À LA CARTE

Vuohenjuustosalaatti, kurpitsaa, basilikaa ja balsamicoa

Maa-artisokkakeittoa ja tillifraichea

Katkarapuskagen

Marinoitua siikaa, perunakreemiä ja kurpitsaa

Lohikeittoa ja KuuKuun mallasleipää

KuuKuun aladopia, karviaishilloketta ja ruskeavoimajoneesia

Vuohenjuustosalaatti, kurpitsaa, basilikaa ja balsamicoa

Maalaissalaatti, Lumikinkkua ja Västerbotten-juustoa

Punajuuripihvi, paahdettua kaskinaurista ja sipulilientä

Päivän kotimaista kalaa ja tummaa tillikastiketta

Katkarapuskagen

Lohikeittoa ja KuuKuun mallasleipää

Pippuripihvi kotimaisesta luomunaudan sisäfileestä

Luomulihapullat, perunamuusia ja kermakastiketta

Poronkäristystä, perunamuusia ja Myrttisen suolakurkkuja

Patasorsaa, ohraa ja tummaa riistakastiketta

Marinoitua mustikkaa, mustikkavaahtoa ja crème fraiche serbettiä

Tyrniposset ja porkkanahilloketta

Crème brûlée ja omenaserbettiä

Suklaakakkua ja mustaherukkaa

Kahvi ja pikkumakea

Marinoitua siikaa, perunakreemiä ja kurpitsaa

***

Patasorsaa, ohraa ja tummaa riistakastiketta

***

Suklaakakkua ja mustaherukkaa